今日の給食

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、サーモンフライ、ゆでやさい、すまし汁 です。サーモンフライのさけは、身 の色 が赤 く見 えるため赤身魚 と思 われがちですが、白身魚 です。さけの食 べるえさが赤 いため、さけの身 は赤 くなるといわれています。また、さけには血液 や血管 を健康 にしたり、脳 の働 きをよくしたりする栄養素 が含 まれています。さけの小骨 が残 っていることもあるので、注意 して食 べましょう。

今日 の給食 は、ビビンバ、牛乳 、うずら卵 のスープ煮 、豆乳 プリンです。ビビンバは、韓国料理 の一 つです。ごはんの上 に野菜 を調味料 であえたナムルや肉 、卵 などの具 をのせ、スッカラックというスプーンでよく混 ぜて食 べます。ごはんの上 に盛 り付 けられている具 は本来 ５種類 と言 われていますが、給食 では５種類以上 の具 を使用 しています。お腹 の調子 をよくしてくれる切 り干 しだいこんが入 っています。

今日 の給食 は、麦 ごはん、牛乳 、マーボーとうがん、もずくサラダ、一口 アセロラゼリーです。もずくのぬめりの成分 はフコイダンという食物繊維 です。フコイダンは、おなかの調子 を整 えたり、かぜをひきにくくしたりする働 きがあります。マーボーとうがんには豊橋市 でとれたとうがんが使 われています。豊橋市 は全国的 にも有名 なとうがんの産地 です。とうがんは、漢字 で書 くと冬 の瓜 と書 き、冬 まで保存 できますが、夏 の野菜 です。水分 がたくさん含 まれ、体 を冷 やす働 きがあり、さっぱりした味 であることから、夏 にぴったりの野菜 です。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、あじフライ、ゆでやさい、沢煮 わんです。沢煮 わんは細長 く切 った野菜 を煮 た汁物 です。あじなどの魚 は体 をつくるたんぱく質 や骨 をつくるカルシウムが含 まれています。病気 を予防 する栄養素 も含 まれています。魚 の骨 に気 をつけて、よくかんで食 べましょう。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、ごぼう入 りつくね、茎 わかめのきんぴら、ごま汁 、小魚 です。ごまは体 によいあぶらを含 みます。また、カルシウムや鉄 も多 いです。さらに食物繊維 も多 く体 によい成分 がたくさん含 まれているので、1 日 に大 さじ１～２杯 くらい食 べるとよいと言 われています。硬 い殻 におおわれているので、すりつぶして食 べるのがおすすめです。