今日の給食

今日 の給食 は、麦 ごはん、牛乳 、キャベツミンチカツ、そえやさい、とうがんのカレースープ、味付乾燥豆腐 です。とうがんのカレースープには、豊橋産 のとうがんが入 っています。豊橋市 は全国 でもとうがんの産地 として有名 です。あっさりとした味 のため、スープや煮物 、いため物 など、いろんな味 をしみこませておいしく食 べることができます。また、水分 を多 く含 んでいるため、体 の熱 をとってくれる働 きがあります。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、しゅうまい、茎 わかめのきんぴら、中華 いため煮 です。茎 わかめとは、わかめの中心部 の芯 のことで、コリコリした食感 が特徴 です。おなかの調子 を整 える食物繊維 がたくさん含 まれています。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、あじフライ、ゆでやさい、白 みそ汁 です。白 みそ汁 に入 っている葉 ねぎは、愛知県産 です。葉 ねぎは、青 ねぎとも呼 ばれているねぎの一種 で、薬味 などに使 われる細 いねぎです。体 の調子 を整 える栄養素 が含 まれています。あじフライはよくかんで、味 わって食 べましょう。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、マーボー豆腐 、やさいとはるさめのオイスターソースいため、さつまいもチップスです。マーボー豆腐 は中国四川省 で生 まれた有名 な豆腐料理 です。中国 のマーボー豆腐 は、トウバンジャンやコチュジャン、山椒 など辛 い調味料 を多 く使 うのでとても辛 いです。給食 のマーボー豆腐 は、主 に赤 みそやケチャップで味 をつけるのであまり辛 くありませんが、トウバンジャンを少 し加 えたり、にんにく、しょうがなどを使 ったりして、本格的 に仕上 げています。

今日 の給食 は、やさいラーメン、牛乳 、米粉 ぎょうざ、そえやさい、小魚 です。全国各地 には、いろいろな麺 があります。名古屋 のきしめん、四国 の讃岐 うどん、長崎 のちゃんぽんなどがあり、それぞれめんの太 さ、コシの強 さに特徴 があります。今日 はやさいラーメンです。中華 めんを味 わいましょう。

今日 の給食 は、わかめごはん、牛乳 、ごぼう入 りつくね、そえやさい、肉 じゃがです。肉 じゃがは、明治時代 にイギリスのビーフシチューを真似 しようとしてできあがった料理 です。じゃがいもは、煮 たり、焼 いたり、揚 げたり、いためたり、様々 な調理法 で食 べられています。調理法 により、ほくほくやカリカリ、もちもちなど様々 な食感 が楽 しめます。

今日 の給食 は、ツナそぼろ丼 、牛乳 、みそ汁 、冷凍 りんごです。みそ汁 のだしは、かつお節 からとっています。だしは、素材 のおいしさを引 き立 ててくれるうまみが詰 まっています。今日 のみそ汁 は、ごぼう、だいこん、えのきたけ、葉 ねぎが入 っていて、野菜 もおいしく食 べられます。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、いわしの梅煮 、そえやさい、五目 きんぴらです。いわしの梅煮 は、いわしを煮 る時 に梅 を一緒 に入 れることで、やわらかくなり、魚 の臭 みもとれます。今日 の給食 のいわしの梅煮 は、骨 もやわらかくなっており、骨 ごと食 べられます。よくかんで食 べましょう。五目 きんぴらには、よくかんで食 べるとよい、根 を食 べるごぼうが入 っています。よくかむことで、だ液 がでるので、消化・吸収 がよくなります。

今日 の給食 は、ごはん、牛乳 、とりだんご汁 、さといもコロッケ、ゆでやさい、月見 ゼリーです。さといもコロッケと月見 ゼリーは、９月 １７日 の中秋 の名月 にちなんでついています。中秋 の名月 は芋名月 ともよばれ、芋 や月見 だんご、すすきなどをおそなえして、月 をながめ、作物 の収穫 を祝 う行事 です。

今日 の給食 は、クロスロール、牛乳 、オムレツ、ハムとキャベツのソテー、お豆 のトマト煮 です。お豆 のトマト煮 に入 っている豆 は、体 をつくるたんぱく質 、お腹 の調子 をよくする食物繊維 が含 まれています。トマトと一緒 に煮込 んでいるので、目 にもよいです。しっかりよくかんで食 べましょう。